親子丼とは?

親子丼(おやこどん、-どんぶり)とは、鶏肉、玉ねぎなどを割り下で煮て鶏卵 卵でとじ、ご飯 丼飯の上に乗せた料理で丼物の一種。「親子丼」という名前は鳥の肉と鶏の卵を使うことに由来する。つまり、親が鶏で子は親が産んだもの、つまり鶏卵である事に由来する。
親子どんがよく使われる名称であるが、地方によっては親子どんぶりと言うこともある。
東京都中央区日本橋にある鳥料理専門店「玉ひで」の五代目当主の妻「山田とく」が1891年に考案したのがはじめである。元祖親子丼は、割り下で鶏肉のみを煮て卵とじにしたもので、現在のように玉ねぎやミツバ みつば等の材料は使われていない。

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親子丼

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親子丼

主菜:親子丼 副菜:風呂吹き大根 汁物:キャベツの味噌汁 昨日の予定通り親子丼。 しかし、量が多かった。 残ったものは冷凍に。。。とも思いましたが、結局全部食べてしまいました。 反省

親子丼

親子丼☆久々に読書!

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古ぢどり屋の 親子丼

仕事帰りに通ったので 今日のお昼も 鶏さんです。 入った途端に 「大盛 中 小 どれにしましょう」 お昼は 親子丼 だけ ですからね。 一寸 しょっぱめ けど おいひかった 古ぢどり屋 永代通り沿い。デイナイスホテルの手前。 ...

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外食:ミニ親子丼セット

はい。。食べきれず残しました (-_-;) 残りは相方の胃袋へ… ミニ親子丼セット 680円也。 ミニミニ親子丼セットでも良いくらい (^-^; マンションから徒歩圏内なので、たまに食べに来ます(*^^*)

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親子丼に関する質問

親子丼 親子丼はなぜ親子丼と言うのですか?

親子丼はなぜ親子丼と言うのですか?よろしくお願いします。親子丼が何か分からない人は→http://recipe.gourmet.yahoo.co.jp/images/recipe/D/U000860.jpg

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親子丼 皆さんは、どんな「親子丼」を味わいたいですか~?そして「丼勘定」でいくら支払....

皆さんは、どんな「親子丼」を味わいたいですか~?そして「丼勘定」でいくら支払いますか?僕は、中学生の時の同級生「中村さん親子丼」を味わいたいです(誰?とか言わないで下さいね/笑)娘もさることながらお母さんが凄い綺麗で、クラスで噂になってました。娘と一緒に食したらどれだけ美味しいか!と、友達とよく話したものです…(>_<)代金は、8千円程でお願いしたいで~す♪財布を見たら、それだけだったので…(笑)

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親子丼 親子丼の味について!

親子丼の味について!今日親子丼を作ったのですが、ふと思ったのですが味って甘め?辛め?どっちなんだろう?と思い聞きました!地方によっても味って違うでしょ?よくテレビで東京の行列の出来る店なんかやってますが、どんな味なの?出来ればその土地土地の味を知りたいので、どこ出身でどんな味か教えてもらえると助かります!因みに僕は三重で若干甘めの味かな?親子丼だけじゃなく、カツ丼などの味も教えていただくと助かります!因みに周りには美味しいとこがありません!だから解りません!

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親子丼 親子丼の簡単な作り方を教えてください・・・

親子丼の簡単な作り方を教えてください・・・28歳男ですが、なぜかシチュー物は作れるんです。肉じゃがなんかプロ級だと自負しています(笑)たぶんカレーが作れる男は材料ほぼ一緒だから誰でも作れると思うんです。今日、親子丼何も見ないで目分量で作りました。 失敗ではない?けどまずまずの出来で味はすごく美味しかったです!僕の作った方法は・・・①鶏肉(たぶん胸肉)を一口大におおまかに切る②ボールに卵L5個 醤油小さじ2 みりん小さじ2 かつおダシ(粉末)小さじ1 砂糖小さじ1 を混ぜる③フライパンに油をひき鶏肉を炒める④鶏肉の上に②を流し込み固まるまで(いり卵風に)サエ箸で混ぜる⑤好みの硬さで出来上がり!と・・・このような出来です。 見た目がまず駄目ですね・・・ 材料はどう変えたらいいか教えてください。・ちなみに卵5個Lは男一人で他におかずなしのためこれで丁度いい量です。・鶏肉以外で加えたらいい材料も教えてください(飾り物の葉っぱとかは個人的に一人では無駄と考えているため却下)・隠し味になんたら・・・で普段使わない調味料(豆板醤系)も却下です。以上ベテラン主婦・主夫の方、ご教授お願いします。

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親子丼 「親子丼」について教えてください。

「親子丼」について教えてください。「鶏肉と卵」、「鮭とイクラ」以外にも「親子丼」ってあるんですか?(※)食べ物のカテで質問しようと思ったら、お母さんが「アダルトカテのほうが正しい回答がくるよ!」って言うので、このカテで質問します。・・・でもなんで親子丼がアダルトカテなんだろう。。。

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カテゴリ:その他>アダルト

親子丼に関する質問

親子丼 親子丼、牛丼に七味をかける食文化

親子丼、牛丼に七味をかけるのは、中卯が、うどん用に置いた七味を、みんなが牛丼や親子丼にかけだしたからではないかと思っているのですが、はたしてそうなんでしょうか?中卯以前からそういう七味の

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神戸といえば美味しいものがあるというイメージらしいです。美味しいカツ丼のお店は良く聞きますが、親子丼の美味しいお店はあるのでしょうか?検索してもヒットしないので、行ったことのある方いましたら教えていただけませんか

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親子丼 親子丼作り器の代用でおすすめのものがあれば教えてください。

親子丼を作りたいと思ったのですが、自宅に専用の器具(お玉?というか平たい、どんぶり大の鍋)がありません。この器具なしで親子丼を作るとき、どのような工夫をしていらっしゃいますか?

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しまうのです。。ちゃんと油もひいているのに。どうしたらタマゴと鍋の癒着を防止できますか?また、親子丼についてお勧めのダシがあれば教えて下さい。今はほんだしを使ってますが、本当はFCの「なか卵」のような親子丼が作り

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よろしくお願いいたします。親子丼を作るとき、我が家ではしいたけ、鶏のもも肉、たまねぎをいれますが、私個人的にはたまねぎが苦手なので他のもので代用したいと思っています。たまねぎの代用になるもので、親子丼に合うものを教え

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