豚丼詳細-宇佐美が食べる丼
丼好きなあなたへ
豚丼とは？
北海道 北海道地方の郷土料理。#北海道の豚丼を参照。
牛丼に使われる牛肉の代用品として豚を使用した丼物の総称。#牛丼チェーンの豚丼を参照。
まだ現在ほど酪農が盛んではなかった戦前の北海道では、牛ではなく養豚が盛んだった。
また一方で北海道開拓の多くを人力に依存したため、開拓民の体力の低下が著しく北海道の食材には、地元産のテンサイを隠し味にした甘いものが多い。豚丼は北海道開拓の明治開拓時代に既に一般的に食べられていた。特に網走支庁 網走・北見地方では、豚ホルモン焼きも同時期に食べられるようになった。
豚丼関連エントリー
... 食器洗い機にも十分対応するそうです。店の人は「日本一高温で焼き上げる」って言ってました。 有田焼のどんぶりで食べた豚丼、美味しかったです。 今日は仕事で頭に来ることがあったので、有田焼と妻の豚丼に癒されました。 北海道昆虫大好き！ http ...
久々のご飯ネタ。ロースのステーキ肉を見つけたので、帯広で食べた豚丼を思い出し、作ってみることに。 食べやすく、小さく切りました。上には、めかぶ・おくら・納豆を和えたものをのせてみました。 ...
北海道大物産展、確か今日で最終日のはずだが。 今回も物産展ネタ（苦笑） 釧路「前浜食堂」の「霧の豚丼」 1050円なのだが、物産展終盤だから、ということか、840円になっていたので、思わず購入。 半熟卵が別につく。 ...
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先日、豚丼がどうしても食べたくなって肉と一緒に購入したこのタレ。 ソラチさんの豚丼のたれです なるほど。この甘辛いタレさえあれば豚丼も簡単だなぁと。美味しかったです。 今日の夕飯は豚バラと野菜を炒めて最後にこのタレを絡め ...
豚丼に関する質問
ささやかな願いをかなえてください。私は牛丼の「Y野..
ささやかな願いをかなえてください。私は牛丼の「Y野屋」が大好きです 牛丼無いので最近は豚で我慢しています。で 各店舗、各店員さんによって「盛り」が違うのは世界の常識だと思いますが 本当のレシピ通り「豚丼」の盛りを体験したいです。本社による管理の厳しい店舗がある？もしかして本社内にお店があるとか？なんでも良いですが本社が決めた本当の盛り通りにお客さんに出している店舗 ご存知無いでしょうか？本当のご飯と肉の量やつゆ％等 ぜひ体験したいです。よろしくお願いいたします。東京都内のお店で。。
グルメ・料理 生活
豚丼に関する質問
「なか卯」の豚丼は牛丼よりおいしいと思うのは私だけ
なか卯が牛丼のかわりのメニューで出している豚丼は、もともとのなか卯の牛丼よりおいしいと思うのですが、私だけでしょうか?正直言ってなか卯に関しては、牛肉輸入再開しても牛丼にもどさず、豚丼のままが....
豚丼(豚めし)は赤字?
視点で考えて、客足が遠のくのを避けるために赤字覚悟で提供しているのでしょうか?以前牛丼一杯の原価は人件費などの経費も含めて170円くらいだと聞いたことがあります。豚丼が同じ量だけ売れると仮定した場合、....
吉野家の豚丼って「つゆだく」出来ないの
」にしてくれましたが、全店販売開始後、「つゆだく」って言ったら「つゆだくは出来ないんですよ」って断られました。全店舗「つゆだく」は駄目なんでしょうか?ちなみに松屋の「豚めし」、すき家の「豚丼(トンドン)」は「....
豚丼はなぜ高い
を消し一時的に豚丼を食べています。しかし牛丼が280円なのに対し豚丼は320円もします。(吉野家)同じところ(すき家)もありますが。普通一般的に牛肉の方が高価ですよね。なのになぜ豚丼の方が高....
大阪で豚丼
今年の夏 念願の北海道に行きました。ウニやイクラは勿論美味しかったのですが、その中でも特に印象に残ったのが帯広の豚丼でした。お肉が香ばしくて何とも美味!大阪でどこか帯広の豚丼が食べられる店はありませんか?....