親子丼詳細-宇佐美が食べる丼
丼好きなあなたへ
親子丼とは？
親子どんがよく使われる名称であるが、地方によっては親子どんぶりと言うこともある。
東京都中央区日本橋にある鳥料理専門店「玉ひで」の五代目当主の妻「山田とく」が1891年に考案したのがはじめである。元祖親子丼は、割り下で鶏肉のみを煮て卵とじにしたもので、現在のように玉ねぎやミツバ みつば等の材料は使われていない。
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