丼好きなあなたへ
店の名誉のために店名は伏せますが(^^;、先日、とある物産展で「親子丼」を食べました。 待つこと数分、上の写真のように、丼と吸い物と漬物が運ばれてきました。 なにせ 比内地鶏の親子丼 ですので、いやがおうにも高まる期待 (^^) ワクワクしながらフタを ...
... その親子丼用の2階に上がると いっぱい皆さん、親子丼食べてます(^^) こんな感じで相席で食べるのですが、あちこちに書かれているような ぎゅうぎゅうに詰め込まれることはありません。 ...
... もちろん、 牛丼 もそれが大変なのは分かっているつもりですが、親子丼はさらに難易度が上がるような気がします。 そういえば、 最近 親子丼は食べてないなぁ…。鶏肉 料理 と言うと 唐揚げ か フライドチキン 、あとは 酢鶏 に油淋鶏かな…。 ...
... 権八 ”の親子丼がやばい。 とろとろの卵にわさび漬けの漬け物、みそ汁。850円。 で朝6時まで年中無休。吉牛喰うより親子丼。 会社から自宅までの間にあるので深夜の仕事帰りに 親子丼だけ食べて帰るのが日課になりそうです。。 是非食べてみて下さい。 ...
カツ丼や親子丼にはタマネギを入れることが多くあると..
カツ丼や親子丼にはタマネギを入れることが多くあると思うのですが、 何故入れるのでしょうか? 個人の感想や意見ではなく、きちんとした記事ベースでの説明があれば教えてください。 個人的には甘みが出るからと読んでいるのですが。
小学校の給食に出た「他人煮」(「親戚煮」だったかも..
小学校の給食に出た「他人煮」(「親戚煮」だったかもしれません)という料理が忘れられません。 親子丼の豚肉バージョンとかではなく、なんというか「海鮮ぜんざい」のような品でした。 白玉ぜんざいの中に白身魚やかまぼこやたこやいかが山盛り入っていて、味は「あんこ+おだし+ちょっと醤油風味」でした。 バカ舌を自認しているわたしでも、ちょっとあれは不味かったです。あのような料理はあとにも先にも見たことがありません。 あれは何だったんでしょうか。郷土料理でしょうか?(当時は山口県に住んでいました) 今更ながら、詳しく知りたいです。情報をお願いします。
都内近郊で人気のB級グルメのお店を探しております。..
都内近郊で人気のB級グルメのお店を探しております。500~800円ぐらいで、定食があったり、 人気の買い物スポットの路地裏にある穴場のお店、 親子丼、中華豚バラ丼、みたいな…。 情報をお持ちの方宜しくお願いします。
東京近郊で行列の出来る丼料理屋さんを調べています。..
東京近郊で行列の出来る丼料理屋さんを調べています。例えば…人形町の親子丼「玉ひで」みたいな感じなのですが、他に何か有名店でないでしょうか…?また、そういった特番って過去にO・Aされていないでしょうか??
親子丼、牛丼に七味をかける食文化
親子丼、牛丼に七味をかけるのは、中卯が、うどん用に置いた七味を、みんなが牛丼や親子丼にかけだしたからではないかと思っているのですが、はたしてそうなんでしょうか?中卯以前からそういう七味の
神戸で美味しい親子丼のお店
神戸といえば美味しいものがあるというイメージらしいです。美味しいカツ丼のお店は良く聞きますが、親子丼の美味しいお店はあるのでしょうか?検索してもヒットしないので、行ったことのある方いましたら教えていただけませんか
親子丼作り器の代用でおすすめのものがあれば教えてください。
親子丼を作りたいと思ったのですが、自宅に専用の器具(お玉?というか平たい、どんぶり大の鍋)がありません。この器具なしで親子丼を作るとき、どのような工夫をしていらっしゃいますか?
親子丼の作り方
しまうのです。。ちゃんと油もひいているのに。どうしたらタマゴと鍋の癒着を防止できますか?また、親子丼についてお勧めのダシがあれば教えて下さい。今はほんだしを使ってますが、本当はFCの「なか卵」のような親子丼が作り
親子丼の材料について
よろしくお願いいたします。親子丼を作るとき、我が家ではしいたけ、鶏のもも肉、たまねぎをいれますが、私個人的にはたまねぎが苦手なので他のもので代用したいと思っています。たまねぎの代用になるもので、親子丼に合うものを教え